芸豆对环境适应性极强，耐寒、耐贫瘠，在温带、亚热带、热带高海拔地区均可种植，全球分布范围极广。
在我国，芸豆的种植区域遍布各省区，主产区集中在西南地区（云南、贵州、四川、重庆）、东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）、华北地区（河北、山西、内蒙古） 以及西北部分省区。其中，云南、贵州、黑龙江是我国芸豆种植面积最大、产量最高的核心产区，不同区域因气候差异，形成了早熟、中晚熟、矮生、蔓生等多样化品种布局。